Combro dan misro adalah dua jenis cemilan khas Sunda yang terkenal enak dan banyak diminati. Peminatnya bukan hanya orang sunda, di beberapa daerah lain pun banyak yang menggemari makanan ini.
Combro atau kadang disebut comro sering dianggap sama dengan misro. Apalagi bahan utama makanan ini yang hampir sama yakni dari parutan singkong. Padahal keduanya sangat berbeda, baik dari segi rasa, tekstur, isian bahkan bentuknya.
Combro merupakan singkatan bahasa Sunda yakni oncom di jero atau di dalam. Combro memiliki rasa gurih dengan isian oncom atau tempe yang terkadang terasa pedas dan memiliki bentuk bulat agak lonjong. Teksturnya renyah namun lembut ketika digigit.
Berbeda dengan combro yang rasanya asin-pedas, misro justru rasanya manis, dan berbentuk bulat. Sesuai dengan namanya ‘Misro’ yang merupakan singkatan dari amis di jero dalam bahasa Indonesia berarti manis di dalam. Sama halnya dengan combro bahan utama dari pembuatan misro adalah parutan singkong lalu diisi dengan gula merah dan digoreng garing.
Mudah sekali bukan bahan-bahan dari combro dan misro ini? Bisa juga menjadi inspirasi ide jualan. Hal tersebut sudah dilakukan oleh Ari (23) yang merupakan penjual combro dan misro. Ari (23) sendiri sudah berjualan dari tahun 2019 atau sudah berjualan combro dan misro ini selama 3 tahun.
“Saya sudah berjualan dari tahun 2019 kurang lebih sudah 3 tahun saya berjualan disini dan tidak berpindah-pindah” Ucap Ari (20/12/2022).
Combro dan misro ini berlokasi di Jalan Bhayangkara No. 234 kecamatan Cikole Kota Sukabumi. Lebih tepatnya disekitar bioskop Movieplex Kota Sukabumi.
Adapun harga dari combro dan misro ini sangat terjangkau, mulai dibandrol dengan harga Rp 1.000/biji. Cukup ramah di kantong bukan Bekile Lovers?
“Setiap hari comro dan misro ini bisa habis sampai 1.500 biji dengan omzet berkisar Rp. 1.000.000 sedangkan di hari libur bisa habis 2000 biji dengan omzet rata-rata sekitar Rp. 2.000.000 perhari” ucap Ari (20/12/22).
Bagi Bekile Lovers yang ingin menikmati combro dan misro yang enak dan gurih ini bisa berkunjung ke Jalan Bhayangkara No. 234 kota Sukabumi yang berlokasi di depan pintu masuk bioskop movieplex Kota Sukabumi.
Jumat, 23 Desember 2022
Penulis: Rany Fauziah
Editor: Nisrina Kamilia Sobari
Tidak ada komentar:
Posting Komentar