Kue pancong adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dicampur dengan parutan kelapa dan dimasak dalam wajan cetakan khusus.
Kue pancong ini biasa ditemukan di pasar tradisional Indonesia.
Kue pancong ini dapat menjadi salah satu peluang usaha. Sama halnya dengan yang dilakukan Ilyas (32). Pada tahun 2011, Ilyas (32) merantau dari Garut ke kota Sukabumi. Tidak terasa duabelas tahun Ilyas (32) merintis usahanya dengan berjualan kue pancong.
“Alasan memilih berjualan kue pancong, karena kue ini merupakan makanan tradisonal dan makanan pancong itu unik” Ucap Ilyas (15/12/22).
Ilyas (32) menjajakan dagangannya pada pagi hari di sekitar lapang merdeka Kota Sukabumi, lalu pada siang hari ia biasa berdiam di daerah sekitar toko Sansui dan pada sore hari ia berada di sekitaran dago. Kue pancong ini, merupakan salah satu makanan tradisional yang masih eksis sampai saat ini. Selain itu, bahwa kue pancong masih digemari oleh kalangan muda dan tua.
Kue pancong ini selain makanan tradisonal khas betawi yang unik, pembuatannya pun cukup mudah dan praktis. Makanan ini kebanyakan cocok dilidah warga Sukabumi.
“Adapun bahan-bahannya yaitu, kelapa dan tepung ditambah sedikit garam. Topingnya hanya gula saja (original), tidak menggunakan toping lain. Pembuatannya dalam sehari bisa mencapai 2kg dan terkadang tidak menentu” Ucap Ilyas (15/12/22).
Makanan khas betawi tersebut, merupakan makanan turun-temurun yang dijual oleh keluarga Ilyas (32). Awalnya usaha usaha kue pancong ini dirintis oleh ayahnya yang bernama Ade Suwanda (60), lalu diturunkan atau diwariskan kepada anaknya yaitu Ilyas (32) sendiri.
Para pecinta kuliner, terutama Bekile Lovers tidak perlu khawatir perihal harganya. Harga kue pancong tersebut ramah di kantong anak sekolah hanya Rp 6.000/porsi.
Jumat,16 Desember 2022
Penulis: Sri Dewi Rahmawati
Editor: Nisrina Kamilia Sobari
Tidak ada komentar:
Posting Komentar